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【現場探究】大阪のブランド牛「なにわ黒牛」 日経新聞×やさしいニュース(テレビ大阪)【連動企画】(2021年6月7日(月)放送)

【現場探究】大阪のブランド牛「なにわ黒牛」美味を追究 日経新聞×やさしいニュース(テレビ大阪)【連動企画】(2021年6月7日(月)放送) – YouTube ←動画はこちら

日経新聞とやさしいニュース(テレビ大阪)の連動企画「現場探究」です。
関西でおいしい和牛と言えば、兵庫の「神戸ビーフ」や滋賀の「近江牛」などのブランド牛が、全国に名をはせています。
では、大阪のブランド牛といえば、皆様、ご存知でしょうか?
実はあるんです。
全国で2番目に肉牛の生産が少ない大阪で育てられた、あるブランド牛が今料理人たちの間で注目されています。

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